El 31 de enero se celebró en Pamplona una mesa redonda sobre cómo evitar el desperdicio alimentario, y en el que la UCE Euskadi participó con la secretaria Ana Alzaga.
En la jornada se habló de las obligaciones que todas organizaciones van a tener que cumplir para dar respuesta a los requerimientos de la ley, pero también se expuso diversos instrumentos y herramientas para apoyar la implantación de medidas que eviten el desperdicio alimentario. Todas las organizaciones representadas llevan tiempo comprometidas con el fin de reducir el desperdicio alimentario, también en sus áreas de influencia. El papel de las personas consumidoras es clave en la prevención del desperdicio alimentario, su comportamiento y sus hábitos resultan un factor esencial para avanzar en este asunto. La innovación y el uso de nuevas tecnologías pueden impactar positivamente en la reducción del desperdicio alimentario. Finalmente, se pidió unas palabras para hacer frente al desperdicio alimentario dirigido a los agentes de la cadena alimentaria que se encontraban entre el público.
