DÍA DE LA SOSTENIBILIDAD DEL ENVASADO DE ALIMENTOS

La UCGAL organizó la jornada "Sostenibilidad del Envasado de Alimentos" para analizar la nueva normativa en este campo.

Con la colaboración del Ministerio de Medio Ambiente y Cambio Climático, Consume, Vegalsa-Eroski, Mercadona, Ecoembes y Ecovidrio.

El edificio CINC de la Ciudad de la Cultura acogió  el pasado 15 de octubre  la Jornada “Sostenibilidad del packaging alimentario”  en la que profesionales de los sectores de la producción, la gestión de residuos, la distribución, la investigación, las universidades, la administración y los consumidores analizaron el marco normativo estatal y alimentario europeo. embalaje.

La jornada fue presentada por el secretario general de la UCGAL, Miguel López , e inaugurada por la consejera de Medio Ambiente y  Cambio Climático de la Xunta de Galicia, Ángeles Vázquez , quien señaló que la Xunta de Galicia considera fundamental avanzar en la atención de la ciudadanía. La concienciación sobre el reciclaje de envases ya representa el 30% de los residuos generados en los hogares. De hecho, son una parte muy importante de los planes para reducir, reutilizar y reciclar todo tipo de residuos. La responsable de Medio Ambiente y Cambio Climático ha agradecido a la UCgal la organización de este evento porque promueve el debate y la difusión de un tema vital para la preservación del medio ambiente, en el que deben implicarse tanto las administraciones públicas como las entidades privadas. Además, recordó, es necesario adaptarse lo antes posible a las exigencias de la normativa europea y las directrices internacionales para frenar el cambio climático y la generación de residuos.

Marco regulatorio

La  agenda europea que regula y establece retos a afrontar en materia de envases fue explicada en profundidad por la representante del Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico, María Leal Meca , quien también repasó los aspectos más importantes de la normativa española en materia de envases y gestión. de residuos de envases.

A continuación, la mesa de reutilización y reciclaje debatió sobre los objetivos para el futuro próximo, la entrada de competencia en este sector y la necesidad de colaboración entre las administraciones locales y sectoriales encargadas de la recogida de residuos con la administración autonómica encargada de gestionarlos, sin olvidar los restos. Todos los presentes en esa mesa insistieron en la necesidad de educar e informar al ciudadano para que la recogida selectiva sea cada vez más efectiva. Juan José Pernas García , catedrático de Derecho administrativo de la UDC, Francisco Javier Copa Rodríguez , subdirector general de Residuos y Economía Circular de la Xunta de Galicia, Patricia Vilán Lorenzo , secretaria general de FEGAMP, Paula Cinto Pardiñas , responsable de Asuntos Públicos de la UDC Ecovidrio y Bruno de Llano , delegado en Galicia de Ecoembes. Rocío Arnoso , presidenta de la UCGAL, fue la encargada de moderar la mesa.

Lavado verde

El greenwashing y el etiquetado ecológico quedaron al descubierto en un informe reflexivo sobre la publicidad y el marketing, su conveniencia para ofrecer el producto al consumidor y el peligro de tomar decisiones basadas en los engaños que pueden producirse a raíz de esas etiquetas. Pedro Tasende , director general de APORTA Comunicación fue el encargado de elaborar dicho informe el cual permitió a la audiencia tomar conciencia de la toma de decisiones del consumidor a la hora de elegir un producto.

Innovación, diseño y seguridad en el embalaje

Una segunda mesa de debate se encargó de exponer los aspectos de diseño e innovación en la producción de envases . Señalando como gran desafío el cumplimiento de los objetivos establecidos por la Unión Europea en un marco local en el que la escasez de materiales reutilizables es un problema a tener en cuenta que encarece el producto. En esta mesa participarán Ángela Osma Martín , directora técnica de la división de packaging (ANAIP), Jezabel Santomé Zuazua , técnica de I+D+i (AIMPLAS), Virginia Matesanz Riaño , directora de innovación de Basque Food Cluster y Pedro Lago García , director general de PlásticosArias sl La moderadora en esta ocasión fue  Belén García Fernández , directora de Packnet, quien dio buena muestra de su profundo conocimiento de la materia.

objetivos

El momento del consumidor llegó en el debate de la tercera mesa, en la que participaron Estefanía Iglesias González , directora de sostenibilidad de CAPSA, Ana Alzaga Menaza , secretaria de la Confederación ConsumES, Ricardo Castro Santacruz , director de calidad y medio ambiente de Vegalsa, Benigno Amor , gerente de AGAMIN y  Mariña Rivas Cacabelos , directora de relaciones institucionales de Mercadona Galicia. Jesús García Arca , Profesor del Dpto. Organización de empresas y marketing de la UDV, moderó esta mesa en la que se debatió sobre la necesidad de ser conscientes de la elección de envases sostenibles a la hora de comprar, ya que es un imperativo que debemos tener en cuenta como ciudadanos preocupados por el medio ambiente. . Pero además de las dificultades a las que se enfrentan los comercializadores de productos envasados ​​para garantizar que esta elección sea importante para el consumidor, nos encontramos con que en el día a día el precio prevalece como elemento fundamental de elección.

objetivos

El momento del consumidor llegó en el debate de la tercera mesa, en la que participaron Estefanía Iglesias González , directora de sostenibilidad de CAPSA, Ana Alzaga Menaza , secretaria de la Confederación ConsumES, Ricardo Castro Santacruz , director de calidad y medio ambiente de Vegalsa, Benigno Amor , gerente de AGAMIN y  Mariña Rivas Cacabelos , directora de relaciones institucionales de Mercadona Galicia. Jesús García Arca , Profesor del Dpto. Organización de empresas y marketing de la UDV, moderó esta mesa en la que se debatió sobre la necesidad de ser conscientes de la elección de envases sostenibles a la hora de comprar, ya que es un imperativo que debemos tener en cuenta como ciudadanos preocupados por el medio ambiente. . Pero además de las dificultades a las que se enfrentan los comercializadores de productos envasados ​​para garantizar que esta elección sea importante para el consumidor, nos encontramos con que en el día a día el precio prevalece como elemento fundamental de elección.

El cierre de la jornada estuvo a cargo del delegado del Gobierno, Pedro Blanco , quien puso punto y final a una intensa y fructífera jornada de información y debate. Rocío Arnoso señaló en el momento de la clausura del evento, que hay que seguir insistiendo y fomentando el consumo sostenible y quizás esta sea la conclusión más importante con la que se cerró esta última mesa, el consumidor es cada vez más responsable pero aún queda Hay camino por recorrer y las normas europeas siguen siendo un aliciente para que todos sigamos insistiendo en la necesidad de preservar el medio ambiente para las generaciones futuras.