El 40% del atún rojo es un fraude al consumidor

El 40% del atún rojo es un fraude al consumidor

30/10/2015 | Unión de Consumidores de Euskadi

En la VIII Jornada Científica del Atún Rojo se ha presentado un informe, elaborado por la investigadora Ana Gordoa, del Centro de Estudios Avanzados de Blanes, perteneciente al Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), en el que se concluye que el 40% del atún que se comercializa en mercados, pescaderías o restaurantes de España es un fraude para el consumidor, dado que éste no recibe la especie que busca. Gordoa detalló que en el 40 % de los casos estudiados este año, la especie de túnido que se comercializa no es la indicada. Además, en el 90 % de los casos se vende como atún rojo (Thunnus thuynnus) otras especies de túnidos, principalmente patudo y rabil o atún de aleta amarilla. El otro 10 % correspondería a un “fraude inverso”, es decir, se ofrece atún rojo como si fuera otra especie, debido a que procede de la pesca ilegal.Además, según el estudio, prácticamente ninguno de los puntos de venta y restaurantes donde se ofrecía atún rojo disponía del Documento de Captura de Atún Rojo (DAC), obligatorio como norma de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) en su plan de recuperación.El estudio abarca toda la cadena comercial del atún. El periodo de muestreo cubre todo el año 2015, por lo que todavía se están recopilando datos de mayoristas, mercados centrales, grandes superficies y restaurantes. Las muestras fueron tomadas en todas las localidades del litoral de Cataluña, en Tarragona, Barcelona y Gerona, y en los mercados centrales de Madrid, Barcelona y Málaga.